Traškių žuvies pirštelių receptas vaikams ir suaugusiems
Mėgaukitės traškiais, lengvai paruošiamais žuvies piršteliais, kurie tiks visai šeimai. Puikus būdas atnaujinti savaitės vakarienę!
- Gaminimas
- 2–3 min.
- pagal žingsnius
- Ingredientai
- 10
- Žingsniai
- 9
Gabija MickevičienėŽuvis · Paskelbta
Laikas apskaičiuotas pagal žingsniuose nurodytas trukmes.
Žuvies piršteliai – tai traški, lengvai paruošiama užkandis, puikiai tinkanti tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šis patiekalas ilgą laiką buvo daugelio šeimų virtuvės pagrindas, nes pagaminti žuvies pirštelius yra paprasta, o jų skonis universalus. Šiandien pasidalinsime žuvies pirštelių receptu, kuris pasižymi ypatinga tekstūra ir skoniu. Tai puikus būdas mėgautis sveiku ir skaniu maistu, suteikiant žuvies patiekalams naują atspalvį.
Gaminimo eiga
- 1Žuvies filė supjaustykite į maždaug 2 cm pločio ir 8–10 cm ilgio juosteles.
- 2Į didesnį dubenį supilkite miltus, pridedant druskos, juodųjų pipirų, česnako ir paprikos miltelių, viską sumaišykite.
- 3Atskiram dubenyje suplakite kiaušinius iki vientisos masės.
- 4Trečiajame dubenyje pasiruoškite džiūvėsėlius.
- 5Kiekvieną žuvies gabalėlį padenkite miltais, tada merkite į plakta kiaušinį ir galiausiai džiovinkite džiūvėsėliuose, švelniai paspaudžiant, kad jie gerai priliptų.
- 6Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- 7Kiekvieną žuvies pirštelį kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs. Visada galioja taisyklė – nedėkite pernelyg daug žuvies vienu metu, kad jie nesipliurktų.
- 8Galiausiai išimkite keptus žuvies pirštelius, dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų perteklinis aliejus.
- 9Patiekite karštus, apšlaksčius citrinos sultimis ir pagardinus šviežiomis žolelėmis.
Naudingi patarimai
Galite naudoti bet kokią baltą žuvį, kuri jums patinka, bet nepamirškite pasirinkti žuvį, kurios skonis subtilus ir tekstūra kietoka, kad ji išlaikytų formą kepant. Apsvarstykite galimybę pridėti įvairių prieskonių į miltų mišinį, kad suteiktumėte žuvies piršteliams daugiau asmeninio skonio. Jei norite sveikesnio varianto, galite kepti orkaitėje žemoje temperatūroje, tačiau tokio atvejo džiūvėsėlių sluoksnis gali būti mažiau traškus.
Variacijos ir patiekimo idėjos
Jei mėgstate eksperimentuoti, pabandykite džiūvėsėlius maišyti su parmezano sūriu arba pridėti sezamo sėklų džiūvėsėlių mišinyje – tai suteiks jūsų patiekalui daugiau skonių ir tekstūrų. Žuvies piršteliai taip pat puikiai dera su įvairiais padažais. Siūlome išbandyti citrinos majonezą arba lengvą jogurtinį padažą su krapais. Be to, žuvies piršteliai puikiai derės ne tik su keptomis bulvytėmis, bet ir su šviežiomis daržovėmis ar salotomis, leidžiant jums sukurti sveiką ir subalansuotą vakarienę ar užkandį.
